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Nada que decir de esta receta, todos los sabores justos y la cantidad perfecta para la hora del té y algunas extras para la colación del día siguiente.
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La misma desconfianza tenían los niños, que al sentir los olores del horno empezaron a arrugar la nariz. Pero después no los paró nadie. 120 grs de mantequilla sin sal se mezclan con 75 grs de azúcar rubia más una cucharadita de canela, nuez moscada y una pizca de clavos de olor molidos ( esto es clave!!) y jenjibre (yo lo usé fresco y rallado....no se si habrá otra opción). A todo esto se le suman 150 gramos de harina y un huevo batido. Lista la masa, se envuelve en plástico y se pone a refrigerar por varias horas. Luego se estira y se hacen las galletas. Por suerte, yo tenía un set gigante de moldecitos navideños, pero ahí está la creatividad de cada uno. Se dejanen el horno a temperatura media por 10 minutos.
La clarita las encontró algo descolorida y las bañó en mostacillas (no tan buena idea ya que muchas se derritieron en el horno) pero al menos le dio el toque hogareño. Muy muy muy buenas. Excelente receta.
