¿Porqué Orgánico?
Un pie forzado de este blog es intentar cocinar con la mayor cantidad de ingredientes orgánicos -libres de agroquímicos- posible. En Chile no es una tarea fácil. Mi micro empresa, www.apiopalta.cl, da la pela desde hace tres años por conseguir que las personas puedan alimentarse de esta forma.Lo bueno es que cada año progresamos más, aumenta la variedad, los agricultores y las personas que buscan alimentos limpios.
Este es el organimómetro de los ingredientes 100% orgánicos que he podido usar en las recetas. Suménse.
Ingredientes 100% orgánicos
Castañas
Cebollín
Manzanas rojas, verdes, amarillas
Lechuga
Naranjas
Espinaca
Frambuesas
Limón
Nueces
Castañas
Azucar de caña
Almendras
Zanahorias
Tomate
Albahaca
Tomillo
Vino blanco
Huevos de campo
Harina Integral
Leche
Orégano
Romero
Ciboulette
Zapallo butternutt
Zapallo amarillo
Alcachofas
